La carte

Salade César

Salade, tomate, émincé de volaille, parmesan, croûtons, sauce césar.

Salade Atlantique

Salade, tomate, tartare de légumes, saumon fumé, asperges vertes, beignets de calamars et crevettes.

Salade Lyonnaise

Salade, tomate, lardons, croûtons et œuf poché.

Les salades normales sont servies uniquement avec une suite poisson ou viande. Nos salades Maxi sont servies accompagnées d’un bol de frites.

Ardoise de charcuterie (une personne)

Terrine de campagne, jambon cru serrano, viande des Grisons, saucisson.

Terrine de campagne

Tartare de bœuf

Charolais ou Limousin suivant arrivage (180 g).

Pièce de bœuf poêlée, sauce Saint-Marcellin

Origine France, entrecôte ou faux-filet suivant arrivage.

Jarret d’agneau fondant, jus au romarin

Carpaccio de bœuf charolais au basilic et parmesan (deux assiettes)

Filet de dorade royale, beurre au citron confit, gingembre et baies roses

Burrata aux légumes grillés, asperges et noix de cajou, crémeux de mangue au basilic et frites

Fromage blanc à la crème ou au coulis de framboise

Demi Saint-Marcellin affiné

Saint-Marcellin entier affiné

Dessert

Café gourmand

Sur demande à l’accueil vous pouvez consulter le tableau des allergènes.

Burrata aux légumes grillés, asperges et noix de cajou, crémeux de mangue au basilic

Ardoise de charcuterie (une personne)

Terrine de campagne, jambon cru serrano, viande des Grisons, saucisson.

Terrine de campagne

Salade délice asperges, magret fumé, gésiers,
foie gras de canard poêlé et figues

Tartare de Saint-Jacques, guacamole et crevettes

Burger au Saint-Marcellin et frites

Pain burger, steak bœuf façon bouchère, Saint-Marcellin, tomates, oignons confits, poitrine de porc croustillante.

Pièce de bœuf poêlée

Origine France, entrecôte ou faux-filet suivant arrivage.

Carpaccio de bœuf charolais au basilic et parmesan (deux assiettes)

Jarret d’agneau fondant, jus au romarin

Suprême de pintade fermière aux girolles

Filet de bar, beurre au citron confit, gingembre et baies roses

Burrata aux légumes grillés, asperges et noix de cajou, crémeux de mangue au basilic et frites

Fromage blanc à la crème ou au coulis de framboise

Demi Saint-Marcellin affiné

Saint-Marcellin entier affiné

Dessert

Café gourmand

Sur demande à l’accueil vous pouvez consulter le tableau des allergènes.

Entrée du jour – plat du jour

Plat du jour – fromage ou dessert

Plat du jour – café gourmand

Menu gourmand

Entrée du jour, plat du jour et café gourmand.

Menu Enfant – jusqu’à 12 ans

Escalope de volaille panée maison et frites.

Dessert
ou
coupe de glace deux boules.

Un sirop, un jus de fruit
ou
un Coca-Cola.

Salade Lyonnaise
ou
Burrata aux légumes grillés, asperges et noix de cajou, crémeux de mangue au basilic

Pièce de bœuf poêlée – origine France
ou
Filet de dorade royale, beurre au citron confit, gingembre et baies roses

Fromage blanc à la crème
ou
Demi Saint-Marcellin
ou
Dessert

Menu Estival Gourmand – 25 €

Entrée, plat et café gourmand

Tartare de Saint-Jacques, guacamole et crevettes
ou
Burrata aux légumes grillés, asperges et noix de cajou, crémeux de mangue au basilic
ou
Salade délice asperges, magret fumé, gésiers,
foie gras de canard poêlé et figues

Burger au Saint-Marcellin et frites
ou
Jarret d’agneau fondant, jus au romarin
ou
Suprême de pintade fermière aux girolles

Fromage blanc à la crème
ou
Demi Saint-Marcellin
ou
Dessert

Menu Auberge Gourmand – 31 €

Entrée, plat et café gourmand

Sur réservation d’un minimum de 48H

Cuisses de grenouilles cuisinées comme en Dombes

Fromage blanc à la crème
ou
Demi Saint-Marcellin
ou
Dessert

Menu Grenouilles Gourmand – 28 €

Plat et café gourmand

Blanc de volaille pané maison et frites.

Dessert
ou
coupe de glace deux boules.

Un sirop
ou
un jus de fruit
ou
un Coca-Cola.