La carte

Burrata aux légumes du soleil confits, asperges et noix de cajou, crémeux de mangue au basilic

Salade Atlantique

Salade, tomate, tartare de légumes, saumon fumé, asperges vertes, beignets de calamars et crevettes.

Salade César

Salade, tomate, blanc de volaille, parmesan, croûtons et sauce césar.

Les salades normales sont servies uniquement avec une suite poisson ou viande. Nos salades Maxi sont servies accompagnées d’un bol de frites.

Terrine de campagne

Tartare de bœuf

Charolais ou Limousin suivant arrivage (180 g).

Faux-filet de bœuf charolais ou limousin, sauce à l’échalote

Origine France, entrecôte ou faux-filet suivant arrivage.

Jarret d’agneau fondant, jus au romarin

Origine UE.

Brochette de magret de canard à l’origan

Filet de dorade royale, beurre blanc à l’anis étoilé

Carpaccio de thon au yuzu et sésame, frites

Faisselle de fromage blanc à la crème de Bresse ou au coulis de framboise

Demi Saint-Marcellin affiné et sa salade aux noix

Sélection Laetitia Gaborit, Meilleur Ouvrier de France

Saint-Marcellin entier affiné et sa salade aux noix

Sélection Laetitia Gaborit, Meilleur Ouvrier de France

Dessert

Café gourmand

Sur demande à l’accueil vous pouvez consulter le tableau des allergènes.

Burrata aux légumes du soleil confits, asperges et noix de cajou, crémeux de mangue au basilic

Salade délice au magret de canard fumé, asperges vertes, gésiers, figues et foie gras poêlé

Carpaccio de thon au yuzu et sésame

Burger de bœuf charolais M. Seguin et frites

Pain burger, steak haché charolais, Rocamadour, crispy bacon, tomate, oignons confits

Jarret d’agneau fondant au romarin

Tartelette provençale de légumes, daurade royale et tapenade

Faisselle de fromage blanc à la crème de Bresse ou coulis de framboise

Demi Saint-Marcellin affiné et sa salade aux noix

Sélection Laetitia Gaborit, Meilleur Ouvrier de France

Choix sur place

Servi le samedi au déjeuner et au dîner.

Servi du lundi au vendredi au déjeuner.

Entrée du jour – plat du jour

Plat du jour – fromage ou dessert

Plat du jour – café gourmand

Menu gourmand – 21,50 €

Entrée du jour, plat du jour et café gourmand.

Menu Enfant – jusqu’à 14 ans – 11 €

Escalope de volaille panée maison et frites.

Glace push up confetti
ou
Cookie moelleux au chocolat

Servi du lundi au vendredi au déjeuner.

Burrata aux légumes du soleil confits, asperges et noix de cajou, crémeux de mangue au basilic
ou
Carpaccio de thon au yuzu et sésame

Steak Tartare Charolais et frites
ou
Filet de dorade royale, beurre blanc à l’anis étoilé
ou
Jarret d’agneau confit au romarin (+6 €)

Fromage blanc à la crème
ou
Demi Saint-Marcellin
ou
Dessert

Menu Au Fil des Saisons Gourmand – 29 €

Entrée, plat et café gourmand

Servi le samedi au déjeuner et au dîner.

Menu complet Gourmand – 39 €

Entrée, plat et café gourmand